quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

Uns "bons drinks" para celebrar a chegada de 2012!!!



O Ano de 2011 está chegando ao fim, e o Bistrô Saúde brinda a chegada de 2012 com seus leitores!
Mas como não podíamos deixar de fazer um simples brinde, trouxemos duas receitas especiais, que além de terem todas as cores de bons agouros, são saudáveis e saborosas e não contém álcool. 
Esperamos que todos os seus pedidos para 2012 se realizem, e que todos vocês continuem conosco por mais este ano que está por vir! 
O Bistrô Saúde deseja a todos um Feliz Ano Novo!

Espumante desejos de 2012


Ingredientes
1 litro de água com gás gelada

4 picolés de melão com hortelã (Confira a receita do picolé clicando  Aqui “Fruta no palito!!!!!!!!!! Eu quero!!!”)


Modo de preparo
Em um liquidificador bata a água com gás e os picolés. Sirva em taças para champanhe.
Dicas: 1º) Para deixar seu espumante com o seu desejo para 2012 acrescente na taça ou na preparação:

ü  Suco concentrado de cranberry ou cereja - Cor avermelhada: cor da paixão e da sensualidade;


ü  Suco concentrado de tangerina - Cor laranja: cor da prosperidade, fartura, entusiasmo, poder e energia.


ü  Suco concentrado de manga - Cor amarela: cor da criatividade, atenção, dinheiro e alegria;


ü  Polpa de kiwi - Cor esverdeada: cor da amizade, harmonia, conforto, esperança, saúde e responsabilidade;


2º) Para deixar seu espumante bem geladinho, mantenha as taças ainda vazias sob refrigeração e retire-as apenas quando for servir.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: aproximadamente 9 taças (150 ml)


Valor nutricional por porção de 150 ml (sem a adição de suco concentrado)


Kcal: 3,9 kcal
Carboidratos (gramas): 0,84 g
Proteínas (gramas): 0,071 g
Lipídios (gramas): 0,04 g
__________________________________________
Falso Espumante Diet de Maçã com Hortelã

Ingredientes

2 maçãs verdes

1/4 xícara (chá) de suco de limão

3 xícaras (chá) de água

adoçante a gosto

1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã

2 litros de refrigerante de limão diet ou água com gás


Modo de Preparo

Coloque a maçã, o suco de limão e a água para ferver até amaciar a maçã. Deixe esfriar e coloque no liquidificador com o restante dos ingredientes. Bata tudo e sirva com pedras de gelo.

Observação: você pode preparar a maçã com antecedência e apenas bater na hora de servir!

Tempo de preparo: 1 a 2 horas
Rendimento: 10 copos (230 ml)


Valor nutricional por porção de 230 ml 


Kcal: 17 kcal
Carboidratos (gramas): 4,31 g
Proteínas (gramas): 0,07 g

Lipídios (gramas): 0,09 g




Referência Bibliográfica

Portal diabetes, Receita Falso Espumante de Maçã com Hortelã Diet. Disponível em: http://www.portaldiabetes.com.br/conteudocompleto.asp?idconteudo=10002404


NEPA-UNICAMP. Tabela brasileira de composição de alimentos. Versão II. Campinas: NEPA-UNICAMP; 2006.105p.

Pinheiro ABV, Lacerda EMA, Benzecry EH, Gomes MCS, Costa VM. Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras. 5ª ed. São Paulo: Editora Atheneu; 2004. 131p.



Se você deseja receber as newsletters do Bistrô, mande seus dados (nome, e-mail e profissão) para:
 bistrosaude@hotmail.com

ou cadastre-se ao lado para receber nossos posts no seu email

Ou visite no perfil no Facebook ou Twitter: 


                  


Texto Elaborado por : 


Ticiane Gonçalez Bovi - Nutricionista - CRN3: 27299
Ana Carolina Assad - Nutricionista - CRN3: 27893