sexta-feira, 24 de maio de 2013

25 de Maio: Dia do Pingado!!!


Café com um pouco de leite quente! Apenas isso! Simples assim! Esse é o pingado nosso de cada dia! E para comemorar o dia do Pingado, o bistrô trouxe várias informações interessantes sobre essa iguaria matinal... Confira!!!



Todo brasileiro que se preze, em algum momento, mesmo que mais remoto de sua vida, já tomou um pingado, seja em casa ou na “padoca” mais simples ou na mais sofisticada!

Por incrível que pareça, não se sabe ao certo quando e como surgiu o nome desta combinação tão popular.
Acredita-se que o nome tenha origem baiana!! A bebida teria este nome por causa da proporção de leite e café que a compõe, uma pequena parte de leite para uma parte maior de café, ou seja, um “pingo” de leite quente em um copo de café.


Servido tradicionalmente em um copo americano que possui cerca de 165ml, a proporção de café e leite quente pode variar, isso dependerá do gosto do freguês, ou do barista ou do atendente da padaria! rs!

O dia foi criado pelo Consultor em marketing e qualidade de cafés especiais, Ensei Neto. O“Dia do Pingado” surgiu do movimento “Eu Adoro Pingado” idealizado pelo próprio Ensei.

Agora, tomar um pingado sem um acompanhamento não vale! E nada mais gostoso que um pingado com um pão francês com manteiga, não é?

Sim, podemos saborear estas delícias desde que saibamos consumi-las com moderação. Tanto o pingado quanto o pão com manteiga podem fazer parte do seu café da manhã e por que não do seu lanche da tarde? 

Basta não exagerar na quantidade de açúcar no pingado, trocar o leite integral pelo semi-desnatado ou desnatado e não exagerar na quantidade de manteiga no pão! E para variar, você pode trocar o pão francês tradicional por um pão feito com farinha integral!
Vamos comparar? Escolha o seu e aproveite!


Pingado – 110 ml de café sem açúcar + 55 ml de leite + 1 colher de chá rasa de açúcar refinado

Pingado
Total calórico
Pingado tradicional (leite integral)
52,39 Kcal
Pingado com leite semi-desnatado
45,91 Kcal
Pingado com leite desnatado
41,52 Kcal

    E....Para os diabéticos, retirar o açúcar, seria diminuir em 20kcal para cada um desses valores!!!

Referência Utilizada:
Dietpro – Programa de Apoio Nutricional
- http://www.google.com.br


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Texto Elaborado por : 
Ana Carolina Assad - Nutricionista - CRN3: 27893
Ticiane Gonçalez Bovi - Nutricionista - CRN3: 27299